莴笋炒腊肉的家常做法，莴笋炒腊肉的家常做法大全

大家好,鲶鱼鲶鱼今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲶鱼酸菜鱼的酸菜酸菜视频家常做法，鲶鱼酸菜鱼的鱼的鱼家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！家常家常

本文目录

1. 鲶鱼怎么做酸菜鱼
2. 红福人家酸菜鱼做法
3. 白菜酸菜鱼的做法做法做法

鲶鱼怎么做酸菜鱼

主料：大口鲶鱼400克,酸白菜300克

调料 ：盐5克,味精3克,八角3克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克,香油10克,料酒20克,猪油（炼制）25克

做法
：

1.酸菜切成排骨块，洗净 ，鲶鱼鲶鱼用沸水焯透备用

2.鲶鱼用清水洗净 ，酸菜酸菜视频去内脏 ，鱼的鱼剁成段 ，家常家常用沸水焯透备用

3.炒锅加猪油烧热，做法做法下葱
、鲶鱼鲶鱼姜爆锅，酸菜酸菜视频下料酒
、鱼的鱼八角 、家常家常味精、做法做法精盐 、酸菜煸炒，再加鲜汤 ，下鲶鱼炖20分钟 ，淋香油，加胡椒粉即可。

红福人家酸菜鱼做法

1、食材：草鱼1斤，酸菜1斤 ，干辣椒50g，花椒50g，葱30g，姜30g，蒜30g，玉米淀粉30g，盐10g ，鸡蛋1个。

2 、做法
：

（1）鱼骨和鱼肉分开，鱼肉切片；酸菜洗净，切片 。

（2）将干辣椒去籽切段、花椒量好备用 、生姜切片 、淀粉备用 。

（3）鱼肉放盐、淀粉 、蛋清、白胡椒拌均，腌制20分钟，酸菜抄水2分钟 ，沥干水份。

（4）姜切片、蒜切片、辣椒切段 ，用油爆出香味
。下鱼骨 、酸菜翻炒3分钟，加水熬汤
，汤呈白色后 
，捞出鱼骨 、酸菜
，滑入腌好的鱼肉，煮5分钟
，至鱼肉变白，再放入鱼骨
、酸菜焖煮2分钟 ，出锅装盘。

白菜酸菜鱼的做法

所需食材：

鲜鱼片（草鱼、鲶鱼、鲈鱼等）500克

酸白菜250克

豆瓣酱1汤勺

姜5片

蒜5瓣

青蒜适量

水适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

辣椒油适量

步骤 ：

酸白菜洗净切成段 ，姜、蒜切成末 ，青蒜切成段备用 。

鱼片用盐和料酒腌制10分钟，备用 。

热锅凉油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味 。

加入适量水
，煮开后放入酸白菜，煮约3分钟
。

将鱼片逐一加入锅中 
，再煮约3分钟，鱼肉变色后加入盐、白胡椒粉 、鸡精调味。

加入适量青蒜段翻炒均匀
，关火前淋上适量辣椒油即可。

酸白菜鱼的做法并不难 ，需要注意的是，选用新鲜的鱼片和酸白菜，炖煮时间不宜过长 ，以免影响口感 。根据自己的口味，可以适量调整调料的用量。

好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

最新评论