面粉煎饼做法大全家常(面粉煎饼做法大全家常简单)

  发布时间:2025-06-10 09:29:38   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼护做法
  2. 鱼香茄饼的家常正宗做法王刚
  3. 地三鲜王刚做法不油炸

鱼护做法

食材:去皮鲮鱼肉500克 、土豆淀粉150克、做法鸡蛋清8个、土豆盐6克、鱼香糖5克 、法土姜葱水25克

步骤1:鲮鱼肉搅碎,豆鱼加入6克盐,香茄5克白糖 ,家常顺着一个方向搅拌上劲

步骤2:分次加入土豆粉,做法搅至無颗粒状 ,土豆然后分三次加入鸡蛋清 。鱼香还是顺着一放向搅拌上劲無颗粒状,再加入姜葱水再次搅拌

步骤3:锅里倒入适量的油,油热后搓圆鲮鱼球,下油锅炸至金黄色浮起来 ,捞出沥干油即可 !

鱼香茄饼的正宗做法王刚

用料:

茄子2个 、绞肉73克 、盐半匙、太白粉1匙、面粉1碗 、葱花1匙 、姜末1匙 、蒜末1匙 、辣豆瓣酱1匙、高汤3匙、酱油1匙  、醋1小匙 、白砂糖1小匙 、盐1小匙、胡椒粉半匙 、味精半匙 、太白粉水1匙  、油5碗。

做法:

1 、绞肉与盐、太白粉拌匀;面粉调成厚糊,茄子斜切成2公分厚片 ,中间再切一刀但不要切断 ,要成夹状,茄夹中填入适当的绞肉 。

2 、油烧热 ,茄夹沾裹面糊入热油 ,炸至金黄色之后盛盘 。

3、葱花 、姜末 、蒜末、辣豆瓣酱、高汤、酱油 、醋、糖、盐 、胡椒粉 、味精、太白粉水调匀 ,炒锅加入4大匙油烧热 ,倒入刚调匀的料爆炒均匀,淋在茄饼上。

地三鲜王刚做法不油炸

材料

主料:茄子 ,150克,土豆(黄皮)100克,柿子椒50克 ,青椒50克 ,

调料 :植物油15克 ,酱油10克 ,白砂糖3克 ,大葱5克 ,白皮大蒜5克 ,盐2克 ,玉米淀粉5克

做法

1.土豆去皮,洗净切块;

2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;

3.青 、红椒去蒂 、去籽 ,洗净切块;

4.锅内放油烧至七成热,放入土豆  ,炸至金黄捞出;

5.再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;

6.锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;

7.加入少量高汤、酱油 、白糖 、盐、土豆 、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可 。

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