明虾的家常做法 ,明虾的家常做法简单

  发布时间:2025-06-13 09:54:13   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼香茄子的鱼香家常做法油炸
  2. 正宗鱼香茄子的做法是什么
  3. 鱼香茄子的家常做法

鱼香茄子的家常做法油炸

主料

长茄子适量

辅料

葱适量,姜适量,常做常蒜末适量

配料

郫县豆瓣酱2勺,法鱼法白糖1勺,香茄香醋1勺,鱼香盐1/3勺,常做常酱油1/3勺,法鱼法淀粉1勺,香茄清水半碗

步骤

1.材料:长茄子、鱼香葱姜蒜末

调料 :郫县豆瓣酱2勺、常做常白糖1勺 、法鱼法香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺 、淀粉1勺 、清水半碗 。

2.将洗净的茄子去皮切成滚刀块 。

3.锅中倒少许油 ,将茄子块放入锅中煸软  。

4.不断翻炒至茄子颜色变深 ,有些变小时盛出。

5.调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。

6.锅中倒入少许油,放入姜 、蒜碎爆出香味  。

7.再倒入豆瓣酱 ,炒出香味。

8.倒入已炒过的茄子,翻炒几下 。

9.倒入调味汁翻炒 。

10.待汤汁变浓稠即可 。

正宗鱼香茄子的做法是什么

1、食材:茄子适量 、肉沫适量 、油适量、葱适量 、蒜适量 、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量 、白糖适量 、郫县豆瓣酱适量。

2 、茄子切成长条状,清洗干净,沥净水分 。

3、锅中多放些油,倒入茄子煸,不用担心,油还是会出来的 。

4、茄子煸得很软烂微黄,油也渗出来了,捞出茄子,沥掉多余的油分备用。

5  、锅中留下少许的底油,放入肉沫炒至肉色发白,再放入少许的葱花和蒜末煸出香味。

6 、加入一小勺的郫县豆瓣酱,翻炒均匀。

7、倒入煸好的茄子块 ,调入适量的盐、醋 、白糖 、生抽和鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘,撒上小葱花 。

鱼香茄子的家常做法

主料 :茄子一个

调料:酱油、葱姜蒜、料酒、米醋 、生粉(加少许水勾兑备用)泡红椒、白糖、植物油少许

具体操作

步骤1

茄子洗净 ,切成滚刀块,泡椒 、葱、姜蒜分别切碎。

步骤2

可将酱油、米醋、料酒 、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。

步骤3

锅中不要倒油,将茄子块放入锅中干煸 ,不断翻炒至茄子颜色变深 ,有些变小时盛出 。

步骤4

锅中倒入少许油,放入姜  、蒜碎爆出香味 ,倒入切碎的泡椒,炒出香味,倒入已炒过的茄子,翻炒几下 ,倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠 ,撒入葱花即可出锅 。

好了 ,关于鱼香茄子家常做法和鱼香茄子的家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈  !

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