茄子蒸的做法大全家常
？茄子蒸着吃的做法大全

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料：嫩茄子500克 。

配料：小尖椒50克
。蒸着做法

调料：碘盐6克
，茄蒸全味精4克
，做大全醋3克 ，常茄吃蒜泥5克，酱油10克 ，香油15克，花椒20余粒。

制作：

（1）茄子去蒂洗净去皮 ，上屉蒸30分钟
，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘 。

（2）将尖椒去蒂和籽 ，切成筷头丁 ，撒在茄条上。蒜泥装碗加入酱油、盐、味精、醋调均匀，浇在茄条上。

（3）勺内放香油，烧热 ，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。食用时抖均匀。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量，姜适量
，蒜适量，盐适量 
，生抽适量，花椒面适量 ，味精适量，醋适量，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段 ，从中间切成两半

2.上锅蒸，蒸10分钟 。

3.最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐 、生抽、花椒面  、味精、醋 、糖、辣椒油就做好了 。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克，花椒一小把
，八角1-2个
，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片 ，油10克 ，干辣椒2-3个，老抽1勺 ，料酒2勺，盐5克，生抽3勺
，花椒粉1勺，胡椒粉3克 ，

做法步骤:

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