蒸蛏子的做法大全家常 ?蒸蛏子的做法大全家常菜

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本文目录
干豆皮做法
1 、材料:干豆腐皮 ,做法做法做法辣椒 ,家常家常大葱 ,豆皮大全豆皮大全姜,干的干料酒,做法做法做法酱油 ,家常家常盐,豆皮大全豆皮大全味精,干的干白砂糖 ,做法做法做法淀粉 ,猪油,蒜少量。
2、将干豆腐皮切成1厘米宽 、5厘米长的.条 ,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉 ,就多煮一会。
3 、尖辣椒切片 。
4、炒勺内放油烧热 ,下入葱姜末煸炒变色 。
5、下入干豆腐皮煸炒。
6 、加料酒、酱油 、精盐 、白糖 、老汤200克。
7 、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒。
8、用湿淀粉勾芡 ,淋明油炒匀,出勺装盘即成。
干豆腐皮的家常做法
原料:干豆腐皮200克、青尖椒2个 、葱花5克 、花椒面少许、酱油1勺 、精盐适量 、骨汤(肉汤)适量、水淀粉少许 。
做法:
1.干豆腐皮切成两寸长细丝 ,提前用热水焯一下。青尖椒切末,备用。
2.起油锅,加入葱花、花椒面、酱油爆锅,将干豆腐丝 、青尖椒末放入 ,翻炒两分钟 。
3.锅中加入适量骨汤或者肉汤,加精盐,改中火,加盖炖五分钟。
4.在锅中仍有少量汤汁时 ,用水淀粉勾薄芡 ,出勺即成。
东北干豆腐皮家常做法
1 、食材;干豆皮适量 、青椒适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。
2、方法/步骤;干豆皮放在凉水里泡软 ,再多洗两遍,控掉水分 。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了 。豆皮煮好捞出来 ,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净 ,再切成细丝。锅中倒入花生油,加入葱花小火炒香 。放入青椒大火翻炒,加入盐 、醋和白糖翻炒均匀 ,炒到青椒发软 。倒入煮好的豆皮,加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
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